Le plus grand marché au poisson du monde

... ou presque. En tout cas, la section poisson et fruits de mer du marché de gros de Tokyo est d'une taille absolument impressionnante. La découverte se mérite, lever à 5h du matin impératif pour arriver avant la fin du rush matinal.

La star du marché est sans conteste le thon, avec toutes les contreverses que cela implique, mais par lesquelles les Japonais ne semblent pas se sentir concernés. Mais les seconds rôles ne sont pas mal non plus, anguilles frétillantes, coquillages gros comme des ananas, araignées de mer géantes et poulpes fluorescents...