La cuisine Ouïgoure ne diffère pas vraiment de ses cousines d'Asie centrale (vive les brochettes de mouton !), mais nous arrivons dans la région d'origine d'un plat que nous dégustons depuis l'Ouzbékistan : les laghman, nouilles de blé tendre étirées...

Les marchés Ouïgours sont extrêmement animés, que ce soit le marché aux animaux qui se tient tous les dimanches à Kachgar, ou les marchés hebdomadaires dans les petites villes environnantes. Un point commun, le démarrage tardif, vers 9h du matin l'installation...

La culture Ouïgoure comporte de nombreux points communs avec celle des Ouzbeks, des Tadjiks et des Kirghizes que nous avons croisés précédemment, mais les modes de vie semblent être restés plus traditionnels que dans les pays de l'ancien empire soviétique,...

Dans toute l'Asie centrale, les pains ronds, de toutes tailles, sont poinçonnés au centre avec cet objet, pour les décorer ou en faciliter la cuisson ?

Kachgar, encore un nom mythique de ville étape sur la route de la soie depuis de nombreux siècles, au carrefour des différents itinéraires empruntés par les caravanes. Les médias nous avaient alertés sur la destruction systématique de la ville vieille...

Le retour vers Kachgar est plus compliqué que prévu. Départ vers 11 heures du matin, direction la « civilisation » ! Après quelques heures de route nous voyons se profiler une immense file de véhicules à l'arrêt. Nous nous approchons le plus possible...

A peine quitté le Kirghizstan, nous empruntons une partie de la Karakoram highway, route mythique qui mène au Pakistan et a nécessité plus de 20 ans de travaux. Cette route magnifique longeant des torrents capricieux est encerclée de montagnes de plus...

Les tombes kirghizes offrent d'inombrables variations, du mini-mausolée en terre à la pseudo-yourte métallique. Les cimetières sont situés au bord des routes, éloignés des villes et villages.

Nous passons nos derniers jours au fin fond du Kirghizstan, sur les anciens chemins caravaniers. Tach Rabat est un ancien caravansérail perdu au milieu des montagnes à plus de 3 000 mètres d'altitude. Quelques familles vivent autour. Nos dernières nuits...

Après les montagnes très alpines des environs de Karakol, nous avons exploré en 4 jours de randonnée les paysages plus typiquement kirghizes autour du lac Song Kol, dans le centre du pays. Pas un arbre à l'horizon, les montagnes aux formes arrondies,...